{"title":"熱諾-布朗熱酒莊","description":"\u003cp\u003e秉承勃根地大家族酒莊的傳統，熱諾-布朗熱酒莊由第四代釀酒師Guillaume和Aude Lavollee經營，無疑是勃根地的後起之秀之一。他們將精力集中在葡萄園實踐上，特別是土壤的生命上，並決定將酒莊定位為真正尊重自然和土壤的葡萄栽培方法。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-genot-boulanger-meursault-les-meix-chavaux-2020","title":"Domaine Génot-Boulanger Meursault Les Meix Chavaux 2020","description":"\u003cp\u003e該地塊的霞多麗葡萄樹於 1970 年精心種植，朝向東北。地理位置優越，靠近 Combes d'Auxey-Duresses，從地塊無縫延伸，確保了涼爽的小氣候。事實證明，這種地理佈局在溫暖的年份尤其有利，例如 2018 年的著名年份，使葡萄酒能夠保持顯著的新鮮度。因此，默爾索葡萄酒散發出活潑的氣息。對我來說，Meix Chavaux 風土的決定性特徵是其明顯、清脆的酸度——我非常重視這一品質。在我看來，這種刺骨的酸度對於實現葡萄酒的特殊平衡有很大貢獻。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Génot-Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40731392180304,"sku":"","price":720.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/8188\/2960\/files\/Domaine-Genot-Boulanger-Meursault-Les-Meix-Chavaux-2020.png?v=1715594910"},{"product_id":"domaine-genot-boulanger-puligny-montrachet-1er-cru-la-garenne-2020","title":"Domaine Génot-Boulanger Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2020","description":"\u003cp\u003e熱諾布朗熱酒莊 (Domaine Génot-Boulanger) 位於勃根地默爾索 (Meursault) 鎮。莊園在勃根地一些最好的風土上擁有22 公頃的葡萄藤：Corton-Charlemagne、Meursault-Bouchères、Puligny-Folatières、Clos de Vougeot 等。 née Boulanger）於1974 年創立。第二代在女兒的帶領下，擴大了夜丘的葡萄園，新收購了三個特級葡萄園。 2008年，葡萄園被Aude和Guillaume Lavollée接管。這對夫妻的品質方法著重於葡萄藤的工作，尤其是土壤的生命（有機改良、耕耘等），其次是一種新的、幹預性較少的釀酒方法。 Aude 和 Guillaume Lavollée 不斷進行實驗，仔細研究生物動力葡萄栽培的好處，並堅定了他們的信念，決定將莊園致力於尊重自然和土壤的葡萄栽培。 Domaine Génot-Boulanger 自 2018 年起獲得有機認證。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Génot-Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40731392213072,"sku":"","price":1250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/8188\/2960\/files\/DomaineGenot-BoulangerPulignyMontrachet1erCruLaGarenne2020.png?v=1716358565"},{"product_id":"domaine-genot-boulanger-puligny-montrachet-les-levrons-2020","title":"Domaine Génot-Boulanger Puligny Montrachet Les Levrons 2020","description":"\u003cp\u003e 「2020 年的普利尼蒙哈榭 Les Nosroyes 比 Levrons 更具昇華感和表現力，它混合了柑橘皮、葡萄柚、油桃和融化的蠟，在酒杯中變得更加濃鬱。口感平衡，酸度細膩，葡萄柚與青蘋果混合在一起，層次豐富，石灰石風土賦予餘味更多的顫抖感。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Génot-Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40731392245840,"sku":"","price":720.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/8188\/2960\/files\/Domaine-Genot-Boulanger-Puligny-Montrachet-Les-Levrons-2020.png?v=1715594919"},{"product_id":"domaine-genot-boulanger-savigny-les-beaune-blanc-vieilles-vignes-2020","title":"Domaine Génot-Boulanger Savigny Les Beaune Blanc Vieilles Vignes 2020","description":"\u003cp\u003e這款薩維尼萊博訥(Savigny-lès-Beaune) 由老藤蔓釀造而成，是三個不同地塊巧妙融合的結果：第一個地塊坐落在山腳下(Les Saucours)，第二個地塊位於山坡的中間(Les Gollardes)，最後一個位於山頂（Les Goudelettes）。這種起源的和諧有利於理想的表達，這是薩維尼萊博訥葡萄酒的特徵，以細膩的技巧和微妙的苦味和礦物質張力而著稱。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e為了讓這款特釀煥發出生命力，酒莊選擇在木桶中進行 12 個月的精心陳釀，其中新木桶的比例為 10-15%，然後在大桶中陳釀 6 個月。這個階段為葡萄酒增添了張力和微妙的平衡。品嚐後發現這是單一品種的夏多內，散發出檸檬、奶油蛋捲和柑橘類水果的香氣。非常優雅，帶有明顯的礦物質味，非常適合搭配胡蘿蔔焗烤等精緻菜餚。適飲溫度約為 11 度，這款酒還可以透過稍微陳釀而受益，隨著時間的推移，它會展現出更多的複雜性。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Génot-Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40731392311376,"sku":"","price":430.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/8188\/2960\/files\/Domaine-Genot-Boulanger-Savigny-Les-Beaune-Blanc-Vieilles-Vignes-2020.png?v=1715594947"},{"product_id":"domaine-genot-boulanger-beaune-1er-cru-les-greves-2020","title":"Domaine Génot-Boulanger Beaune 1er Cru Les Greves 2020","description":"\u003cp\u003e Les Greves 地理位置優越，位於博訥中坡的中心部分。這個地名不僅反映了土壤的礫石成分，而且可能與“墳墓”一詞相關，強調地球上存在的岩石的深刻本質。 Genot-Boulanger 擁有的這塊土地是在 1960 年代至 1980 年代戰略性地分階段種植的，佔地 1.04 公頃。它位於斜坡中間，具有最陡的坡度，從而形成了風土的獨特特徵。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Génot-Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40732148236368,"sku":"","price":690.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/8188\/2960\/files\/Domaine-Genot-Boulanger-Beaune-1er-Cru-Les-Greves-2020.png?v=1715684399"},{"product_id":"domaine-genot-boulanger-chambolle-musigny-2020","title":"Domaine Génot-Boulanger Chambolle Musigny 2020","description":"\u003cp\u003e與它的聲譽相稱，這款香波-慕西尼酒展現出非凡的優雅，散發著新鮮水果和乾燥花的微妙香氣。細膩細膩的單寧在口感上留下了深刻的印記，而餘味中的礦物味和木質味則非常持久。一款非凡的夜丘葡萄酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Génot-Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40732148334672,"sku":"","price":850.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/8188\/2960\/files\/Domaine-Genot-Boulanger-Chambolle-Musigny-2020.png?v=1715684405"},{"product_id":"domaine-genot-boulanger-bourgogne-rouge-2020","title":"Domaine Génot-Boulanger Bourgogne Rouge 2020","description":"\u003cp\u003e這款勃根地紅酒產自風景如畫的波瑪平原上的一塊獨特土地，特別是來自受人尊敬的 Les Noeuds 土地。這些葡萄藤擁有 60 年的樹齡，產量很少，在粘土和石灰岩土壤的和諧混合中茁壯成長。 Guillaume 和 Aude Lavollée 領導著 Génot-Boulanger 的釀酒傳統，自豪地代表了第四代釀酒師。他們致力於釀造卓越的葡萄酒，他們的葡萄園遍布整個勃根地地區，為來自Chambolle Musigny的標誌性山丘增光添彩，蜿蜒至默爾索酒莊，並延伸至水星。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Génot-Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40736551141456,"sku":"","price":310.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/8188\/2960\/files\/Domaine-Genot-Boulanger-Bourgogne-Rouge-2020.jpg?v=1715834524"},{"product_id":"domaine-genot-boulanger-pommard-vieilles-vignes-2014","title":"Domaine Génot-Boulanger Pommard Vieilles Vignes 2014","description":"\u003cp\u003e目前，Génot-Boulanger 已進入第四代釀酒階段，在 22 公頃的土地上精心釀製永恆的葡萄酒，橫跨從 Chambolle Musigny 到 Mercurey 的風景如畫的風景。自 2008 年以來，他們開始了一場致力於有機和生物動力轉化的旅程，其總體目標是在葡萄酒中表達最純粹的風土精髓。 Pommard Vieilles Vignes 體現了這一承諾，展現出樸實的個性和充滿活力的酸度。令人愉悅的紅櫻桃香氣與微妙的泥土氣息一起翩翩起舞，而無縫融合的單寧帶來令人滿意的、令人滿嘴的餘味。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Génot-Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41058224701520,"sku":null,"price":680.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/8188\/2960\/files\/Domaine-Genot-Boulanger-Aloxe-Corton-1er-Cru-Clos-du-Chapitre-2017-1.png?v=1715684413"},{"product_id":"domaine-genot-boulanger-meursault-clos-du-cromin-2021","title":"Domaine Génot-Boulanger Meursault Clos du Cromin 2021","description":"\u003cp\u003e傑諾布朗熱酒莊 (Domaine Génot-Boulanger) 是一座宏偉的葡萄園，紮根於默爾索 (Meursault) 博納丘 (Côte de Beaune) 的中心地帶。源自於巴黎藥劑師家族的願景，他們的願望是在勃根地的葡萄栽培中心地帶建立一個莊園，最終於1974 年創立了吉諾·布朗熱酒莊(Domaine Génot-Boulanger)。熱諾(Charles-Henri Génot) 和他的妻子瑪麗(娘家姓)·布朗熱(Marie (née) Boulanger) 開始了踏上這段葡萄酒之旅，從收購位於墨丘利的最初葡萄園開始。隨著時間的推移，莊園蓬勃發展，見證了默爾索「Clos du Cromin」、夏薩涅-蒙哈榭、沃爾奈、波瑪和博訥等受人尊敬的地區新增的地塊。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Génot-Boulanger","offers":[{"title":"Default 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公頃，位於村莊北部的中坡上。該地點位於普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 一級園「Les Perrières」下方，賦予葡萄園獨特的品質。\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003e熱諾-布朗格 (Genot-Boulanger) 的夏多內葡萄酒經過細緻的加工過程，從整串壓榨開始。酒精和蘋果酸乳酸發酵在橡木桶中優雅地進行，得益於天然酵母，無需巴頓的干預。大約 20-30% 的新桶被引入該流程。經過 12 個月的熟成期後，葡萄酒會被明智地裝架，並在不銹鋼中再陳釀 6 個月，然後再裝瓶。這種耐心而精確的釀造方法有助於釀造出真正體現「Les Nosroyes」精髓的葡萄酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Génot-Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42850768781392,"sku":null,"price":690.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/8188\/2960\/files\/DomaineGenot-BoulangerPulignyMontrachetLesNosroyes2020.png?v=1716358630"},{"product_id":"domaine-genot-boulanger-savigny-les-beaune-blanc-vieilles-vignes-2021","title":"Domaine Génot-Boulanger Savigny Les Beaune Blanc Vieilles Vignes 2021","description":"\u003cp\u003e這款薩維尼萊博訥(Savigny-lès-Beaune) 由老藤蔓釀造而成，是三個不同地塊巧妙融合的結果：第一個地塊坐落在山腳下(Les Saucours)，第二個地塊位於山坡的中間(Les Gollardes)，最後一個位於山頂（Les Goudelettes）。這種起源的和諧有利於理想的表達，這是薩維尼萊博訥葡萄酒的特徵，以細膩的技巧和微妙的苦味和礦物質張力而著稱。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e為了讓這款特釀煥發出生命力，酒莊選擇在木桶中進行 12 個月的精心陳釀，其中新木桶的比例為 10-15%，然後在大桶中陳釀 6 個月。這個階段為葡萄酒增添了張力和微妙的平衡。品嚐後發現這是單一品種的夏多內，散發出檸檬、奶油蛋捲和柑橘類水果的香氣。非常優雅，帶有明顯的礦物質味，非常適合搭配胡蘿蔔焗烤等精緻菜餚。適飲溫度約為 11 度，這款酒還可以透過稍微陳釀而受益，隨著時間的推移，它會展現出更多的複雜性。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Génot-Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42867846152272,"sku":null,"price":590.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/8188\/2960\/files\/Domaine-Genot-Boulanger-Savigny-Les-Beaune-Blanc-Vieilles-Vignes-2020.png?v=1715594947"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/8188\/2960\/collections\/Domaine-Genot-Boulanger-Logo.jpg?v=1715597852","url":"https:\/\/lyndhorstwine.com\/zh\/collections\/domaine-genot-boulanger.oembed","provider":"Lyndhurst Wine","version":"1.0","type":"link"}